Če bi lahko s preprostimi spremembami prehrane upočasnili staranje in zmanjšali tveganje za bolezni, bi to storili, kajne?
Prehrana za dolgoživost; dr. Valter Longo
Knjiga razkriva nova spoznanja o tem, kako lahko z načrtovano prehrano spodbudite delovanje matičnih celic in upočasnite proces staranja. Dr. Valter Longo, eden vodilnih raziskovalcev dolgoživosti, je na podlagi 25-letnega raziskovanja staranja, prehrane in bolezni po vsem svetu razvil program prehranjevanja, ki temelji na dieti, ki posnema postenje.
Kako deluje prehrana za dolgoživost
Longov pristop združuje vsakodnevno prehrano z občasnimi petdnevnimi cikli postenja, ki jih izvajate tri-do štirikrat letno po 5 dni. Na ta način aktivirate regenerativne mehanizme v telesu brez občutka stradanja. S peskatarijansko prehrano, bogato z rastlinskimi živili in zdravimi maščobami, boste izboljšali počutje, okrepili telo ter zmanjšali tveganje za bolezni sodobnega časa.
Ključni učinki, ki jih boste dosegli
- izgubo telesne teže in zmanjšanje maščobnih oblog na trebuhu
- boljšo odpornost proti sladkorni bolezni, boleznim srca, Alzheimerjevi bolezni in raku
- ohranjanje mišične in kostne mase kljub staranju
- daljšo in kakovostnejšo življenjsko dobo
Knjiga, ki spremeni pogled na prehrano
Knjiga vas vodi skozi enostaven prehranski načrt, ki temelji na »petih stebrih dolgoživosti«. Skozi trideset preprostih in okusnih receptov spoznate, kako lahko obrok postane orodje za regeneracijo telesa. Gre za program, ki združuje znanost in prakso ter prinaša resnične rezultate – brez odrekanja in strogih diet.
Mnenja o knjigi
»Vse bolj se zavedamo, da ima prehrana ključno vlogo pri življenjski dobi in zdravstvenem stanju. Valter Longo je pionir pri napredku raziskav na tem področju. V knjigi Prehrana za dolgoživost je svoje laboratorijsko znanje prenesel v uporabniku prijazne nasvete in orodja za izboljšanje našega prehranjevanja, staranja in življenja.« - Pinchas Cohen, dr. med., dekan šole za gerontologijo Leonarda Davisa na Univerzi Južne Kalifornije
»Dr. Valter Longo je eden vodilnih svetovnih raziskovalcev dolgoživosti. V tej knjigi je zgledno združil najsodobnejše strategije v razumljiva načela. Zlasti njegove raziskave o postenju so ena najbolj fascinantnih novih strategij za izboljšanje zdravja in dolgoživosti.« - Joseph Mercola, doktor osteopatije, ustanovitelj najbolj obiskanega spletnega mesta o naravnem zdravju Mercola.com
»Valter Longo je vrhunski znanstvenik in odličen pisec, ta knjiga pa je vrhunec njegovega dolgoletnega dela in plod resnične strasti v njegovih prizadevanjih, da bi razumel mehanizme v ozadju prehranjevanja, bolezni in dolgoživosti. S svojim laboratorijskim delom je že dokazal, da je mogoče s pravilno prehrano zavrteti čas nazaj in se podati na pot k dobremu zdravju, kar so pokazale tudi njegove študije na ljudeh. Upam, da bo imela ta knjiga toliko bralcev, kot si jih zasluži.« - dr. Michael Mosley, BBC-jev znanstveni novinar in avtor knjige Fast Diet.
»Dr. Longo je sestavil brezhibno formulo za vsakodnevno prehrano in redno postenje, ki optimizira najnovejše in najboljše razpoložljive podatke za zdrave možgane, telo in um. Z gotovostjo lahko trdim, da verjetno ni boljše!« - dr. Rudolph E. Tanzi, profesor nevrologije na Univerzi Harvard, direktor raziskovalne enote za genetiko in staranje v bolnišnici Massachusetts General Hospital in avtor uspešnice New York Timesa Super Brain
»Zdravstvene koristi, povezane z rednim postenjem, so osupljive in presenetljive. Dr. Valter Longo, vodilni na tem področju, se poda na odisejado po glavnih kroničnih boleznih, ki trenutno pestijo človeštvo, in dokaže, da jih je vse mogoče spremeniti s prehrano, ki posnema postenje.« - Brian Kennedy, direktor centra za zdravo staranje ter profesor biokemije in fiziologije na Nacionalni univerzi v Singapurju
Dr. Valter Longo je direktor Inštituta za dolgoživost na Univerzi Južne Kalifornije in vodja programa za dolgoživost in zdravljenje raka na inštitutu IFOM v Milanu. Je eden najvplivnejših raziskovalcev vpliva prehrane na staranje in bolezni. Njegove študije so pokazale, da lahko z nadzorovano prehrano spodbudimo regeneracijo celic ter zmanjšamo tveganje za številne kronične bolezni.
