Meso je problem!; Rip Esselstyn
Ljudje po vsem svetu se vedno bolj iskreno zanimajo za prehrano in ohranjanje zdravja. Zakaj? Zato, ker je rešitev tako enostavna. Rastline zdravijo. Rastline nahranijo. Rastline negujejo. V rastlinah je vse, kar potrebujete, da bi bili karseda zdravi in da bi živeli življenje, kakršno si zaslužite. Pridružite se mi pri revoluciji zdravega prehranjevanja z močjo rastlin!
Ljudje množično odkrivajo zdravo prehranjevanje z rastlinskimi živili. Od februarja 2009, ko je izšla moja prva knjiga Jedilnik Druge gasilske brigade, se je položaj v resnici bistveno spremenil. Ljudje se prebujajo v zavedanje, da je pretekle paradigme konec. Rešitev ni v še eni tableti, operaciji, zdravniku ali v dodatnih zakonih. Verjeli ali ne, rešitev je tik pred našimi očmi. A do zdaj je nismo videli, ker se nam ni niti sanjalo, da je lahko tako enostavna. Ko boste prebrali naslednja poglavja, boste potem zlahka premagali in prekosili vse tiste, ki jih srečujete dan za dnem, in so zaljubljeni v meso, rastlin pa se bojijo."
O avtorju:
RIP ESSELSTYN se je rodil na severu ameriške zvezne države New York, odraščal je v Clevelandu (Ohio) in se šolal na University of Texas v Austinu. Med študijem se je trikrat uvrstil v finale zveznega plavalnega prvenstva. Po diplomi je bil Rip celo desetletje eden najboljših triatloncev na svetu. Potem se je zaposlil v austinski gasilski brigadi, kjer je odkril svojo strast do polnovredne rastlinske prehrane in jo širil med kolegi, da bi rešil zdravje enega od njih. Svoj uspeh je popisal v veliki knjižni uspešnici z naslovom Jedilnik Druge gasilske brigade (v slovenskem jeziku jo je izdala Založba Planet, op. prev.), v kateri razkrije neizpodbitno povezavo med rastlinsko prehrano in trdnim zdravjem.
Rekli so o knjigi:
»To je ena najbolj razsvetljujočih in praktičnih knjig, kar sem jih kdaj prebral. Rip Esselstyn razreši vse poglavitne zdravstvene težave in predstavi natančno tiste informacije, ki jih bralci potrebujejo za dosego trdnega zdravja in vrhunske telesne forme. Rip Esselstyn, kot eden najbolj spoštovanih voditeljev gibanja za boljše zdravje, reče bobu bob.«
DR. NEAL D. BARNARD, PISEC KNJIŽNE USPEŠNICE THE 21-DAY WEIGHT LOSS KICKSTART IN IZREDNI PROFESOR NA MEDICINSKI FAKULTETI GEORGE WASHINGTON
