Ali je kravje mleko dobro le za teličke ali je popolna hrana za ljudi.
BOJ ZA RESNICO O KRAVJEM MLEKU; Ivan Soče
Kdor bo spoznal resnico o ustvarjanju mita o kravjem mleku kot najpopolnejšem hranilu za ljudi, bo lažje spoznal, kako so se ustvarjale in se še ustvarjajo tudi resnice o drugih hranilih, za katera nas že desetletja prepričujejo, da je njihovo uživanje naravno, nujno in nenadomestljivo.
V nobeni drugi knjigi ne boste našli toliko dokazov, kako se ustvarja mit o kravjem mleku in toliko verodostojnih znanstvenih dokazov o njegovi škodljivosti.
Avtor o knjigi;
To ni knjiga o (kravjem) mleku, čeprav boste ob branju izvedeli skoraj vse o (ne)koristnosti in škodljivosti rednega uživanja kravjega mleka za zdravje ljudi. Vse trditve so podprte z verodostojnimi dokazi, objavljenimi v najuglednejših znanstvenih revijah, nekaj pomembnejših sem navedel.
Na koncu knjige vam bom predstavil objektivno resnico o kravjem mleku, s katero se boste najbrž strinjali, a veliko pomembneje je, da na konkretnem primeru, ki upošteva konkretne okoliščine ter vključuje ljudi z imeni in priimki, predstavim, kako se oblikuje resnica o živilu, za katerega mnogi trdijo, da je eno najpopolnejših in najpomembnejših. Na podoben način se ustvarja resnica o jajcih, soji, mesu ali sladkorju.
Sem Ivan Soče, dovolj star za nekaj znanja in modrosti in dovolj mlad, da se še z veseljem učim in informacije posredujem drugim. Pišem že od nekdaj: pisal sem novinarske prispevke za radio in časopis, bil tudi urednik študentskega časopisa Katedra. Kot študent sem napisal knjižico Za samoupravno univerzo, pozneje pa knjigo Življenje je lahko še lepše. Objavljal sem in objavljam v časopisih in revijah. Pisanje je način, da si sam izostrim pogled na neko temo, da problem pogledam globlje in celoviteje. Pisanje je tudi prisila, da resno in odgovorno misliš o nečem. Misliti na papir je veliko bolj obvezujoče in odgovornejše, vsa sreča, da je ta prisila nemoteča. Nekaj zadnjih let skoraj redno pišem kolumne, zdaj je čas, da jih nekako uredim v obliki spletnega dnevnika (bloga). Kaj si o kakovosti in koristnosti tem člankov mislijo nekateri bralci lahko preberete spodaj. Blog je odličen način, ki omogoča vaše sodelovanje in izražanje vaših mnenj. Za začetek sem blog napolnil s prispevki, ki so bili objavljeni v drugih medijih. Hvala za resno in odgovorno komentiranje mojih in tujih prispevkov.
