Nova znanstvena dognanja o hrani, hormonih in zdravju.
Ukrotite svoje hormone; Dr. Neal Barnard
Če ste upali, da vas bo osebni zdravnik seznanil z učinki hrane na hormone, boste morda razočarani. Večina informacij, predstavljenih v tej knjigi, izvira iz najnovejših znanstvenih raziskav. Vaš zdravnik mogoče še ni slišal zanje ali pa se ne zaveda, v kolikšni meri je mogoče odpraviti zdravstvene težave s spremembo prehrane. Na drugih področjih medicine so bile temeljite raziskave objavljene že davno, vendar jih je večina zdravnikov prezrla.
Obilo vlaken je v fižolu, zelenjavi, sadju in polnovrednih žitih. Prav te zdrave vlaknine pospremijo prekomerno količino hormonov iz telesa. Živalski izdelki pa ne vsebujejo vlaknin. Če so perutnina, ribe, mlečni izdelki in jajca pomemben del vaše prehrane, morda v telesu nimate dovolj vlaknin, ki bi vsrkale in odstranile prekomerno količino hormonov. Tedaj se ti hormoni znova absorbirajo v krvni obtok. Namesto da bi neželene hormone odplavilo iz telesa, jih telo »reciklira« in potem jih je v njem več kot je potrebno.
V hrani živalskega izvora so skriti vzroki presenetljivega števila zdravstvenih težav: neplodnosti, menstrualnih krčev, impotence, depresije, pridobivanja odvečne teže, izpadanja las, raka dojke in prostate, težav s ščitnico, mozoljavostjo, diabetesa, vročinskih oblivov in tako dalje. Vse naštete težave imajo skupno točko: podžigajo jih nekatera živila na naših krožnikih, posebno hormoni, skriti v njih. Ta knjiga vas bo seznanila z močjo rastlinskih živil za varovanje in obnovitev vašega zdravja. Vpreči to moč je enostavno in za ta korak boste bogato poplačani.
Vaš hormonski sistem se bo odzval na spremembo prehrane. Zares presenetljivo je, koliko hormonsko povzročenih zdravstvenih težav je mogoče uspešno odpraviti z bolj premišljenim prehranjevanjem. Enako presenetljivo je, kako hitro se položaj lahko izboljša s spremembo jedilnika. Menstrualni krči so izginili že v prvem mesecu po spremembi jedilnika. Plodnost se je obnovila v nekaj mesecih. Diabetes je začel slabeti v nekaj dneh. Izkušnje posameznikov se sicer razlikujejo v podrobnostih, a zdravniki smo vedno znova priča takim spremembam.
V košarico
