Samooskrbna shramba 1

Vse, kar morate vedeti o pripravi shrankov, v katerih se ohrani največ dragocenih hranil, antioksidantov in vitaminov.

Samooskrbna shramba 1; Sanja Lončar

V času, ko sprehod skozi trgovine postaja vse bolj tvegan, hranilna vrednost tega, kar je v ponudbi kot industrijsko živilo, pa je vse manjša, je priprava domače ozimnice odlična naložba v zdravje in dobro počutje. Hkrati pa se vračajo časi, ko bo takšno znanje tudi temelj prehranske varnosti in razbremenitve hišnega proračuna. 

Cilj ekipe, ki je ustvarjala ta priročnik (pomagali so še številni člani društva, prijatelji, strokovnjaki s področja živilske tehnologije, kemije in farmacije), je bil združiti modrost starih tradicij in sodobnih znanstvenih spoznanj ter vam pomagati na poti do čim bolj zdrave ozimnice. Nobeden izmed receptov, ki jih objavljamo, ni prepisan. Vsi so bili izpopolnjevani in preverjani skozi dolga leta naših lastnih praktičnih izkušenj. (V hladilniku in shrambi imam celo poseben oddelek za preizkušanje obstojnosti različnih pripravkov, v katerem shranjujem vložnine tudi 5–6 let in preverjam, kako se ohranjajo, če so pripravljene na načine, ki jih predlagamo v tej knjigi). 

Sanja Lončar je bila priznana raziskovalka naravnega zdravja, publicistka in avtorica številnih knjig o zdravem načinu življenja, prehrani in naravnih metodah za izboljšanje počutja. Njeno delo temelji na znanstvenih dognanjih in praktičnih rešitvah, ki pomagajo ljudem pri obvladovanju hormonskega neravnovesja, presnovnih težav in splošnega zdravja. Njene knjige ponujajo preproste, a učinkovite rešitve za vsakdanje zdravstvene izzive.