Pristni domači recepti, ki so oblikovali slovensko srce in kuhinjo. Legendarna kuharica sestre Vendeline – zdaj v prenovljeni in dopolnjeni izdaji.
Kuharica sestre Vendeline; Marija Ilc, sestra Vendelina
Slovenska meščanska kuhinja
Prenovljena in dopolnjena izdaja legendarne Kuharice sestre Vendeline je tu! Knjiga, ki že desetletja velja za neprecenljiv zaklad slovenske kuhinje, se vrača v sveži podobi – s številnimi dodatki, posodobljenimi recepti in še bolj dovršenim izborom jedi, ki slavijo našo domačo kulinarično tradicijo. Kuharica sestre Vendeline je mnogo več kot zgolj zbirka receptov. Je poklon slovenski zemlji, kulturi prehranjevanja in domačnosti, ki jo ustvarjamo ob skupni mizi. Knjiga zajema recepte, ki so se razvijali iz darov našega okolja – zelenjave, sadja, mesa in rib, pripravljenih na način, ki najbolje ustreza slovenskemu okusu.
Kaj prinaša prenovljena izdaja?
- Dodani recepti za ribje in brezmesne jedi, ki so vse bolj pomemben del sodobne prehrane.
- Posodobljeni jedilniki, ki sledijo tako tradiciji kot vsakodnevnim potrebam.
- Vsi recepti še vedno ohranjajo duh in slog sestre Vendeline – preprostost, uporabnost in zanesljivost.
Knjigo je prenovila in uredila Edvina Novak, dolgoletna sodelavka sestre Vendeline, kar zagotavlja avtentičnost in kakovost.
V knjigi boste našli klasičen slovenski jedilnik – juho, hladno predjed, glavno jed in sladico. Ne glede na to, ali pripravljate praznično pojedino ali vsakodnevno kosilo, boste v tej kuharici našli navdih, ki bo preproste sestavine spremenil v pravo domačo pojedino.
Marija Ilc, sestra Vendelina (1930–2022), je bila redovnica, učiteljica gospodinjstva in pionirka sodobnega slovenskega kuharstva. Svoje življenje je posvetila izobraževanju žensk na področju kuhanja in gospodinjstva, vodila tečaje po vsej Sloveniji, razvijala recepte ter urejala knjige, ki so postale stalnica v številnih slovenskih domovih. S svojo srčnostjo, predanostjo in vztrajnim delom je postavila temelje slovenskemu kulinaričnemu znanju. Njeno izročilo živi naprej v tej knjigi – kot svetloba domačega ognjišča.
